いせさきもんじゃの焼き方 |
| 上記で用意したベースに具を入れて、お好みでトッピングや隠し味を入れたら、スプーンでよく混ぜましょう。 |
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| 次に、鉄板（ホットプレートやフライパンなど）をよく熱して下さい。油は少しひいて下さいね。もんじゃを垂らして、ジュッ っていったらＯＫ。 |
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| いせさきもんじゃは具だけ焼くほど具がありません。具とベース（タレ）を一気に鉄板に流し込みましょう |
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| はい、もんじゃを鉄板にぶちまけたらちょっと形を整えてからしばしお待ちを。段々と飴色にもんじゃがかわって焼けてきますからね。 |
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はいできあがり。
これを鉄板の上で、直接小さい「カエシ（色々言い方があるようですが）」ではぎ取る様に食べるのが正式な食べ方です（と、我々は思っております）
最後に鉄板に残ったお焦げ（せんべいと称します）を食べるのも、もんじゃの楽しみのひとつですね。 |
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| お好みですが、焼けてきたもんじゃにベビースターラーメンを振りかけても、また一段と美味しいんですよね。 |
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